突发：5月美国碎牛肉平均价格同比上涨+13%，创历史新高至每磅7.06美元，较2020年以来累计上涨+58%。 牛排价格同比飙升+16%至每磅12.80美元，为历史次高。 这是因为美国牛群规模已缩至75年来最低水平，干旱条件、生产成本高企和德克萨斯州新大陆螺蝇疫情限制了供应恢复。 与此同时，美国近80%的牛群目前位于干旱或极度干旱地区，有望使牛肉价格保持高位至2027年。 美国消费者正在为牛肉支付历史最高价格。